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大家现在很喜欢吃蔬菜

2020-02-15 来源:

大家现在很喜欢吃蔬菜,因为蔬菜不仅营养价值高,而且还能减肥呢,简直一举两得,深受大众朋友们的喜欢呢,那么有一种叫做麻酱素什锦也受人喜欢,那么麻酱素什锦是哪里的菜,让我们带着这个疑问,来看看下面这篇文章吧。

一、麻酱素什锦是哪里的菜

麻酱素什锦是一道美味可口的特色名菜,属于山东菜系。此菜具有防癌抗癌调理、便秘调理、减肥瘦身调理、高血压调理的功效。素蔬菜球形似锦绣球,色彩斑斓,清脆爽口,咸鲜香酸辣甜六味,芝麻香气浓厚。

1、食品用料

主料

青萝卜(75克),红萝卜(75克),白萝卜(75克),胡萝卜(75克),圆白菜(75克),莴笋(75克),黄瓜(75克),生菜(75克),白菜(75克)。

调料

芝麻酱(30克)盐(8克)酱油(15克)味精(2克)醋(5克)白砂糖(5克)芥末油(5克)芝麻(15克)

2、制作方法

1、将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡,捞出控净水分;

2、簇成直径五厘米的球形,围在大盘四周;

3、取一中碗(直径8厘米)盛芝麻酱,加凉开水搅开,再加盐等调料搅匀,置于大圆盘中央即成。

二、食谱相克

青萝卜

萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食;服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用;忌与橘子、柿子同食。

红萝卜

服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。萝卜忌与橘子、柿子同食。萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。

白萝卜

白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。

胡萝卜

酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。

莴笋

莴笋忌于蜂蜜同食。

黄瓜

黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食,否则易导致腹泻。

三、食谱营养

胡萝卜

胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。

圆白菜

其中含有维生素U样因子,比人工合成的维生素U的效果要好,能促进胃、十二指肠溃疡的愈合,新鲜菜汁对胃病有治疗作用。

青萝卜

常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

红萝卜

萝卜还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

白萝卜

对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

麻酱素什锦是哪里的菜,看了上面这篇文章,我想必大家都有所了解了吧,所以建议大家一定要去尝试一下,大家一定要记住了哦,千万不要忘记了,也可以告诉周围的朋友们,让他们也去尝试一下这道菜的美味吧,知道了吗。

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